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開(kāi)6家小旅店的王陽(yáng)賺錢(qián)100萬(wàn)的生意經(jīng)

來(lái)源:未知 編輯:運城建工集團 時(shí)間:2015-07-15 16:07

           2009年,王陽(yáng)東拼西湊7萬(wàn)元盤(pán)下西安一家小招待所,投身創(chuàng )業(yè)。截至2012年9月底,她已是6家旅店的老板,凈資產(chǎn)超過(guò)100萬(wàn)。
  生意概述:
  店小人不少,比比就知道
  王陽(yáng)的6家店都是典型的小旅店。平均單店房間10間,其中大間(通鋪)3間,可同時(shí)接待24人,標間4間,可同時(shí)接待10人,包間3間,可同時(shí)接待8人,平均日最大接待能力40人。收費標準為平均每人一天(中午12時(shí)前至次日中午12時(shí))25元,只提供住宿服務(wù),公用衛生間,公用浴室,公用飲水處,部分房間有空調和獨立衛生間,看起來(lái)跟其他同類(lèi)旅店沒(méi)什么區別。但王陽(yáng)曾做過(guò)統計,以2012年7月的調查為例,五公里范圍內的同類(lèi)店面的入住率不足40%,而她的店近60%(高峰時(shí)期達90%以上)。
  再看客源。同類(lèi)旅店的客人不外乎三類(lèi):因公出差的小公司業(yè)務(wù)員,探親訪(fǎng)友的低收入人群,進(jìn)城辦事耽誤回程的農村消費者。王陽(yáng)的店里,這三類(lèi)人都有,且數量更多,同時(shí)還多了兩類(lèi)客戶(hù):小公司或其辦事處,以大學(xué)生為主體的旅游人群。前者屬于常年住客,雖然收費比普通客人略低15%左右,但細水長(cháng)流;后者往往選擇有獨立衛生間和空調的房間,消費水平較高??鄢黜棾杀?,王陽(yáng)單店月收入為1.5萬(wàn)元,相當于其他同類(lèi)店面的兩倍多。她的經(jīng)營(yíng)秘訣是什么呢?
  生意經(jīng):
  做足“小”文章
  “小有小的好處,收費低是小旅館生存的優(yōu)勢。”王陽(yáng)說(shuō),生意不怕大小,就怕不愿意動(dòng)腦筋鉆研。以下是她的經(jīng)驗。
  一、選址——深入“城中村”,靠近派出所。
  “沒(méi)資金就得算小賬,場(chǎng)地租金是個(gè)大項,小旅店要從選址的賬開(kāi)始算。”
  王陽(yáng)說(shuō),在城市化的進(jìn)程中,城市周邊甚至城內有很多低生活標準的社區,人們一般稱(chēng)之為“城中村”。城中村可分為兩類(lèi),一種是城市擴建,城市外圍被征用耕地、轉為居民但仍在原村落居住的農民居住區(下簡(jiǎn)稱(chēng)A),另一種是外來(lái)人員(遷移或打工)在城市周邊的二次落腳點(diǎn)形成的聚居區(下簡(jiǎn)稱(chēng)B)。按理說(shuō),開(kāi)旅店最應注意周邊環(huán)境的安全因素,根據“普遍”看法,很少有人愿意到此附近經(jīng)營(yíng)旅館。對此,王陽(yáng)卻有自己的看法。
  首先,A類(lèi)城中村居民或本來(lái)就相識,外界相對陌生的只是他們的習俗,而不是安全;其次,B類(lèi)城中村流動(dòng)人口眾多,商業(yè)業(yè)態(tài)豐富,對旅館的需求也很大。第三,城中村場(chǎng)地租金低。“不足600米的距離,租金相差五倍”——她指著(zhù)不遠處的高樓說(shuō)。而對缺乏資金的創(chuàng )業(yè)者來(lái)說(shuō),這一點(diǎn)尤為重要;第四,城中村臨近城市,甚至就在城市內,外來(lái)客人“誤打誤撞”進(jìn)店入住的也不少。因此王陽(yáng)把所有的店面都開(kāi)在了城中村。她還透露,為了讓顧客放心,她會(huì )特意將旅店開(kāi)在派出所附近,“最好距離不超過(guò)200米”。反過(guò)來(lái),作為特殊服務(wù)行業(yè),經(jīng)營(yíng)旅店會(huì )經(jīng)常跟公安人員打交道,王陽(yáng)借機跟當地的警察搞好關(guān)系。有些小警察沒(méi)事還過(guò)來(lái)喝口水、聊句天,就算是有客人覺(jué)得選錯了旅店,看到老板跟警察很熟識,顧慮打消不說(shuō),還增強了安全感。
  二、經(jīng)營(yíng)——只比別人“強一點(diǎn)”。
  “客人花錢(qián)都有貨比三家的心理,我要做的,就是比周?chē)娜藦娨稽c(diǎn)。”
  城中村里的旅店,給人普遍感覺(jué)是簡(jiǎn)陋、不衛生,王陽(yáng)認為,外因可以理解為是客人“檔次”相對較低,真正的內因是經(jīng)營(yíng)者自己也沒(méi)好習慣,變相默許客人的陋習。為此,從開(kāi)店之初,她會(huì )組織店員將內外清理一遍,并以此為初始標準,除非時(shí)間原因導致的漆皮剝落等問(wèn)題,如果跟初始標準不統一,就會(huì )對責任人實(shí)施懲罰措施。另一個(gè)小細節是,她要求店員做到三個(gè)“必須”:必須“緊盯著(zhù)”手里拿煙頭的客人,在客人隨手丟掉前必須出聲提醒,如果提醒不及時(shí),必須及時(shí)清掃,并再次提醒客人以后不再亂丟。此外,她讓店員按照標準賓館的操作流程,做到人走物換,及時(shí)清洗、清掃,“收費廉價(jià),服務(wù)不能廉價(jià)”。為改變小旅店簡(jiǎn)陋的形象,在資金緊張的情況下,王陽(yáng)花錢(qián)對旅店內部進(jìn)行改造,首先是將房間分為前述三類(lèi),在“高檔”房間內增設衛生間,安裝空調等,以滿(mǎn)足多種需求,還可增加收入。2010年,她第一家店中入住了三個(gè)新客人:一家剛開(kāi)業(yè)的小公司,因為看重旅店的低價(jià)(房間日均收費80元),更看重王陽(yáng)比別家在服務(wù)和環(huán)境上“強一點(diǎn)”,將公司設在這里,一住就是近兩年。2012年初,公司壯大發(fā)展,搬出這里,老板又介紹另一家公司在此設立辦事處作為回報。
  三、擴張——小生意做大,既靠積少成多,也靠通觀(guān)全局。
  “一家店做成,只能算是小買(mǎi)賣(mài)人,能做成100家,才是大商人。”
  第一家店經(jīng)營(yíng)成功,王陽(yáng)也有了新煩惱。店面接待能力有限,很多熟客提前一周預訂都無(wú)法入住,要想解決這個(gè)問(wèn)題,唯有開(kāi)新店。2010年,她先后到城區及周邊十幾個(gè)城中村考察,選中了幾個(gè)新店址。這時(shí),她沒(méi)有想著(zhù)馬上照搬第一家店的經(jīng)驗,而是算了“一筆大賬”。
  開(kāi)第一家店,總共投入7萬(wàn)元,其中租金是4萬(wàn)元,裝修、購買(mǎi)設備等花掉了2萬(wàn)多,流動(dòng)資金僅余數千。請不起員工,只好讓弟弟和父親幫忙。如果照搬經(jīng)驗,第二家店租金、裝修及設備等硬件投入不能少于6萬(wàn)元,且必須招員工3人,月工資支出不低于3000元,根據經(jīng)驗,前三個(gè)月收支平衡,第四個(gè)月開(kāi)始盈利,一年后兩家店可賺近20萬(wàn)元,又可以開(kāi)第三家店。換一種想法,租金過(guò)去都是年付,如果改成半年甚至季付,手頭上的10萬(wàn)元就可以同時(shí)開(kāi)兩家店,一年后就有30萬(wàn)元的收入。想明白這一點(diǎn),王陽(yáng)決定,同時(shí)開(kāi)第二家和第三家店。為爭取分期付房租,王陽(yáng)拿出軟磨硬泡的勁頭,最終以加價(jià)5%的條件談下了兩家允許季付的店面。新店開(kāi)張,老客回頭,接待能力瞬時(shí)提高,還帶動(dòng)了第一家店的客流。7個(gè)月后,王陽(yáng)就收回了投資,但她“一分錢(qián)沒(méi)留”,趁熱打鐵,依法炮制,全部投入了第四、第五和第六家店。
  四、外聯(lián)——盤(pán)灶開(kāi)伙,引入“驢友”團。
  “坐等顧客上門(mén)的時(shí)代過(guò)去了,要想打開(kāi)局面,必須走出去積極外聯(lián)。”
  2011年,王陽(yáng)周邊出現了競爭者。他們照貓畫(huà)虎,紛紛“復制”她的經(jīng)營(yíng)方式,搶走不少客源。為走出困局,王陽(yáng)思來(lái)想去,決定借鑒青年旅社的形式,在店面內部再搞一個(gè)新動(dòng)作:盤(pán)灶開(kāi)伙。
  根據國際慣例,青年旅社內部都有一個(gè)很大的廚房,烹飪設備一應俱全,入住旅客可以購買(mǎi)食材借灶開(kāi)伙,自做自吃。王陽(yáng)根據查到的資料,投資6萬(wàn)元,在每家店都設立一個(gè)大廚房。硬件有了,客人從哪里來(lái)呢?王陽(yáng)積極外出,一邊跟一些小旅行社聯(lián)絡(luò ),共享客源(旅行社每推薦一個(gè)客人,可以得到旅店房費10%的勞務(wù)費),一邊在老客中找關(guān)系,請其為自己介紹“驢友”客戶(hù),還通過(guò)在驢友社區等網(wǎng)站發(fā)帖等形式吸引顧客。“收費比青年旅社低,服務(wù)比青年旅社高”的信息吸引了不少驢友的關(guān)注。隨著(zhù)6個(gè)大學(xué)生驢友的入住,他們驚喜地發(fā)現,這里不但有青年旅社通行的免費試用冰箱、冷熱水以及免費調味品外,甚至還提供免費蔬菜,馬上電話(huà)通知同行驢友“換地兒住”。從此,王陽(yáng)的客戶(hù)群又增加了一個(gè)穩定的新品種。

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